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[有機主義]Simply Organic有機丁香粉末





Clove Ground

















  • 定價：350元












訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000121234







◆商品特色


丁香粉是把丁香花蕾曬乾後磨成粉末，丁香粉較整粒丁香溫和。傳統上使用於薑餅、水果蛋糕、?1憿B五香鬆餅等甜點，也適用於紅燒肉、烤魚等菜餚。

◆商品成份
有機丁香

◆商品規格
重量：80g/瓶

◆保存期限
1080天

◆生產國
美國(原料來自印尼)

◆營養標示
每一份1公克，本包裝含80份
˙熱量????????????? ?4??大卡
˙蛋白質????????? ?0??公克
˙脂肪????????????? ?0??公克
????飽和脂肪?????? 0??公克
????反式脂肪????? ?0??公克
˙碳水化合物?? 1??公克
˙鈉???????????????????3??毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

◆有機字號
有機農糧入字第098-1-1017-00011/ #9299

◆食譜分享

?? 丁香悶鴨

材料:?????? 鴨一隻(約兩斤半)切大塊備用

丁香粉一茶匙

肉桂粉一茶匙

荳蔻粉一茶匙

香薑粉一大匙

嫩薑一小支、蔥三、四支

醬油1/4杯、鹽一茶匙、

冰糖半茶匙、香油少許

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作法:

1.????? .鴨子用清水沖洗乾淨。薑、蔥洗淨，切片及切段備用。

2.????? 鍋內注入適量的水放入1/3薑粉煮滾後，放入鴨子燒沸三分鐘後倒掉洗淨。

3.????? ?鍋中重新置入水放入2/3的(薑粉、蔥段)、鴨子及香料一起煮滾後，改小火蓋上鍋蓋再悶煮約15分鐘。

4.????? 加入醬油、冰糖、鹽與鴨子一用小火一起煮至滷汁剩少許(約半杯)，將鴨子取出放盤子上。

5.????? 將剩下的滷汁放入剩下的1/3蔥段及嫩薑片，煮滾略作芶芡，最後加入香油，熄火。將滷汁淋在鴨子上即可。(喜歡吃辣的可以放少許辣椒)


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